Mariahemmets kök vann pris

Mariahemmet har vunnit pris för bästa recept på vildsvinskött. Länsstyrelsen har utlyst tävlingen för Kalmar läns offentliga kök, och har fått in totalt 16 recept.

”Vi säger stort grattis till Jörgen Folkesson på Mariahemmet i Torsås som skickade in två bidrag varav ett enhälligt vann juryns hjärtan: Vildsvinswallenbergare med rostade rotsaker, brynt äppelkål, timjansdoftade svampsås och rårörda pepparrotslingon.” skriver Länsstyrelsen i bedömningen.

Motiveringen lyder ”För att med varsam hand lyft fram ett klassiskt och elegant recept och förnyat det till att passa en stor publik och fokusera på det gröna och lokala.”

– Jag blir inte förvånad över att vi vann, Torsås kommun har fantastiska kockar i alla kök som lagar både äldremat och skolmat, säger Elinor Hammare, kostchef i kommunen.

Jörgen Folkesson får ett diplom för sin insats, och de offentliga kök i Kalmar län som kan, lagar rätten den 21 oktober.

Stort grattis!

Det vinnande receptet:
Vildsvinswallenbergare, räknat på 10 personer (pdf)

Under senare tid har det rapporterats om bedragare i Kalmar län, vilka riktar in sig mot äldre. Tyvärr har problemet nu aktualiserats i Torsås kommun, där en eller flera bedragare söker upp äldre. De utger sig för att komma från Torsås kommun, med förevändning att komma in i bostaden. Därefter vill bedragarna ha betalt för att de utfört någon form av tjänst, för att på det viset komma åt koder, bank-id och pengar. De är ute efter plånböcker, telefoner och koder.

–       ­Hittills har vi varit förskonade från den här typen av brottslighet i kommunen, säger Anna Wägbring, folkhälsosamordnare. Men nu sker det tyvärr även här. Vi vill därför varna alla för det här, och jag skulle vilja be allmänheten att aldrig släppa in någon okänd person i bostaden.

Kommunen vill uppmana till följande:

• Släpp aldrig in någon som du inte känner i din bostad.
• Lämna aldrig ut bank-id, koder eller kontouppgifter till okända.
• Begär legitimation. Torsås kommuns personal kan alltid legitimera sig.
• Har du sett något, kontakta gärna polisen på 114 14, eller 112 vid pågående brott.

I Sverige var det 1441 personer som tog sitt liv under 2020 och i Kalmar län 40 personer.

Torsås kommun har i år valt att tillsammans med Region Kalmar och flera andra kommuner i länet särskilt uppmärksamma den suicidpreventiva dagen.

Dagen är internationell och det vi idag arbetar med är ett internationellt, nationellt, regionalt och lokalt problem som vi behöver hjälpas åt mer med.

Ingen kan göra allt men tillsammans kan vi göra skillnad.

 

Från och med september öppnar Träffpunkten sin verksamhet igen. Träffpunkten erbjuder aktiviteter både inomhus och utomhus. Vill du veta mer, har frågor eller önskar medverka kontakta Lena och Annika på telefonnummer: 0486-33811

Du kan också läsa mer via länken nedan.

Till mer information om Träffpunktens verksamhet

Vänliga Hälsningar
Träffpunkten

Vecka 35 arrangeras Kalmarsund Pride. Då besöker skådespelaren Michael Segerström Vimmerby och spelar upp sin monolog Arg Gubbe.
Föreställningen följs av ett panelsamtal kring äldre HBTQ-personers livssituation där Michael själv deltar ihop med bland annat representanter från RFSL Senior och äldreomsorgen.

Föreställningen sänds live på nätet 2/9, men spelas även in. Inspelningen finns sedan tillgänglig i en vecka. Hela evenemanget är gratis.

På biblioteket i Torsås kommun börjar fotoutställningen ”Hem”  av Peter Nylund. Så här skriver fotografen:

Förra sommaren träffades jag och konstnären och författaren Kayo Mpoyi på Kulturmagasinet i Bergkvara. Vi var där för en vecka för att bli inspirerade av det vackra och lugna Bergkvara som en konstrast till våra egna liv i Göteborg och Stockholm, och för att med nya ögon se på våra egna konstnärsskap… Vi pratade framförallt om känslan av utanförskap, om att ständigt befinna sig i ett tillstånd av att känna sig som “den andre,” och om sexuell identitet och dess koppling till politik. Vi funderade tillsammans över begreppet “hem” och vad det betyder för två personer från väldigt olika bakgrunder. 

 

Inbjudan till Arg Gubbe – information, anmälan, m.m (pdf)

Till Kalmarsund Prides sida (extern länk)

Regnbågspodden – röster om HBTQ+ • A podcast on Anchor

Regnbågspodden – röster om HBTQ+ – NBV

När det är mycket varmt är det extra viktigt att dricka mycket och att du skyddar dig från solen. Särskilt äldre, sjuka och barn kan behöva dricka även om de inte är törstiga och skydda sig extra mot värmen. Här är några enkla råd om hur du bäst tar hand om dig när solen gassar och temperaturen stiger:

Drick mycket
Drick mer vatten än vanligt. Undvik söta drycker och alkohol. Ät gärna mat med mycket vätska i som till exempel frukt och grönsaker.

Ordna sval miljö
Var uppmärksam på inomhustemperaturen. Använd gardiner, persienner och markiser för att skapa en sval miljö. Vädra på natten när det är svalt. Försök att vara på hemmets svalaste plats, tänk på att temperaturen kan variera med flera grader mellan olika rum.

Svalka kroppen
Välj täckande och löst sittande kläder. Svalka dig då och då med en sval dusch eller lägg en blöt handduk runt nacken. Skydda huvudet med en hatt när du är utomhus och var i skuggan så mycket som möjligt. Undvik att anstränga dig fysiskt under dygnets varmaste timmar.

Lyssna på kroppens varningssignaler
Förhöjd kroppstemperatur, puls och andning kan vara tecken på att kroppen påverkas av värmen. Börjar du känna dig yr eller trött kan det också vara en signal på att hälsan är påverkad.
Hjälp andra som är särskilt känsliga för värme

Tänk på att äldre människor och barn är känsligare för höga temperaturer och kan ha svårare att känna törst. De kan därför behöva hjälp att få i sig tillräckligt med vätska under dagen. Tipsa vänner och närstående om råden. Det kan också vara bra att titta till äldre släktingar och grannar och se om de behöver hjälp.
Följande personer påverkas extra mycket när värmen stiger under sommaren:

• äldre personer
• kroniskt sjuka, till exempel de som har sjukdomar som
• demens, hjärtsvikt, njursjukdomar och diabetes
• små barn
• gravida
• personer med funktionsnedsättning
• personer som tar vissa läkemedel.

Du som tar läkemedel bör rådgöra med en läkare. Det gäller till exempel om du använder vätskedrivande, antidepressiva, neuroleptika eller diabetesläkemedlet metformin.

Region Kalmar län har uppdaterat de vårdhygieniska riktlinjerna och för medarbetarna inom vård och omsorg i Torsås kommun innebär detta lättnader avseende användning av skyddsutrustning.

Från och med idag 9 juni 2021 rekommenderas i första hand munskydd, det finns situationer där visir är att föredra men medarbetarna behöver inte längre använda både visir och munskydd.

Vid misstänkt eller bekräftat utbrott av Covid-19 kommer både munskydd och visir användas till och med 7 dagar efter senaste bekräftade fallet.

Här finns mer information från Region Kalmar län om de uppdaterade riktlinjerna (extern länk)

När man öppnar dörren till Mariahemmets kök doftar det ljuvligt i hela entrén.  Aktiviteten i köket är på topp: Det bakas, steks, räknas och förpackas. Här lagar Jörgen Folkesson och hans arbetslag både lunch och middag för flera hundra personer, varje dag. Och frukost för Mariahemmet.

–          Jag tycker det är roligt med logistiken och att få ihop allt, säger Jörgen Folkesson. Den största utmaningen är nog att få till en bra mix av maträtter och att få hem alla råvaror i rättan tid.

Jörgen Folkesson har varit chef i köket på Mariahemmet sedan 1 mars. Tidigare har han arbetat i Kalmar kommun i nio år, inom skolans värld, och han har varit kökschef på Stufvenäs. Han har till och med jobbat i köket på Nobelfesten, just för att lära sig mer om logistik.

–   Vi var 45 man som skulle hacka kuber som var 5 gånger 5 millimeter, trettiofem kilo av den råvaran, skrattar han.

Men det är sannerligen fart även i detta kök. Arbetslaget, som består av sex personer, arbetar till synes sömlöst kring de stora trågen, ugnarna och stekhällarna. Det märks att arbetslaget vet exakt vad som behövs göras, på exakt rätt minut. Köket levererar mat till de boende på kommunens särskilda boenden, till de som har mat inom hemsjukvård och hemtjänst, och därtill lunchlådor för de pensionärer som tidigare köpt mat i matsalen men som nu vill köpa en lunchlåda vid dörren.

Man gör lunch och middag varje dag. Det blir nästan ett par hundra portioner vid varje tillfälle. Arbetslaget har ett rullande schema så att man byter av varandra på de olika stationerna under olika dagar. Lena Karlsson lagar både chokladkaka och apelsinkaka idag, Michael Johansson har fullt upp med att räkna och pricka av så att alla får det de ska och Vesna Pasic sköter disken.

–          Det är lite lugnare för mig idag, säger hon. När man ska sköta räkningen och det så kan det vara stressigt. Man får inte göra fel, för då börjar telefonerna att ringa.

Köket försöker att göra allt samma dag. Många saker går att förbereda dagen innan, som att skala lök och lägga potatisen i kallt vatten. Ibland gör arbetslaget speciella middagar. Det görs julbord och påskbord till långfredagen, eller när man firar nobelfest. En rätt som bereder en speciell utmaning är kroppkakorna.

–          Då börjar vi vid halv sex på morgonen. Det blir många hundra kroppkakor som ska stoppas och göras vid. Men det är roligt, säger Jörgen.

Lite senare ute i hallen där maten håller på att packas, utbryter en livlig diskussion om hur kroppkakor egentligen ska tillagas och hur fläsket ska prepareras.

För alla vet ju, att i den frågan kan man tycka olika.

Sedan april förra året har Torsås kommun arbetat med att leverera mat till människor runt om i kommunen. Den 15 juni kör matservice sina sista rundor.

Två gånger i veckan har beställningarna tagits upp, och körts ut. Leveranserna har skett överallt i kommunen, från Brömsebro till Gullabo och Påryd, och även, förstås, till orterna Torsås, Bergkvara och Söderåkra.

– Det har varit fantastiskt roligt, säger Claes Bothén. Folk har varit väldigt tacksamma. Samtidigt tror jag att många är glada för att kunna återgå till ett något mer normalt liv, säger han. Och så vill vi såklart rikta ett stort tack till de affärer som har arbetat med oss, säger Claes Bothén.

För första gången sedan Socialnämndens kvalitetspris instiftades i december 2019 har det nu delats ut!

Juryn valde att utse områdeschef inom hemtjänsten Therése Göransson till vinnare av årets kvalitetspris och Ungdomssupporten tilldelades årets hedersomnämnande.

Juryn för kvalitetspriset har bestått av Socialnämndens ordförande Christina Lönnqvist (S), 1:e vice ordförande Marie Palm (M), 2:e vice ordförande Linda Eriksson (C), Siv Eriksson, representant från Kommunal pensionärsrådet och Rådet för Funktionshinderfrågor samt socialchef Claes Wiridén.

Kvalitetspriset instiftades av Socialnämnden i december 2019 och i beslutet framgår att instiftandet av kvalitetspriset är ett led i att stärka socialnämndens verksamheter och för att uppmärksamma goda insatser. Nominera till priset kan alla göra – kommuninvånare, brukare, anhörig eller enskild medarbetare. Verksamheter, arbetslag eller medarbetare kan också nominera sig själva. I nomineringen ska det tydligt framgå hur personen eller verksamheten har arbetat med ett tydligt brukar-/klientfokus, systematiskt utvecklat en god och hållbar arbetsmiljö eller gjort särskilda prestationer.

Vinnaren tilldelas en prissumma på 10 000 kr.
Hedersomnämnande tilldelas en prissumma på 5 000 kr.
Prissumman ska användas till kvalitetsutvecklande aktiviteter eller personlig kompetensutveckling. Vinnaren väljer själv vilka aktiviteter eller vilken kompetensutveckling, i samråd med sin närmsta chef.

Totalt inkom i årets nomineringsprocess 15 st olika nomineringar!

 

Juryn motiveringar lyder:

Vinnare Therése Göransson, områdeschef hemtjänsten

Att vara chef i komplexa verksamheter under omständigheter som är väldigt oförutsägbara är svårt. Det känns därför extra bra att årets kvalitetspris går till en av förvaltningens områdeschefer

Du har, under den pågående pandemin varit en närvarande chef som coachat och lyssnat in din arbetsgrupp och ständigt varit tillgänglig.

Du har, tillsammans med sin arbetsgrupp jobbat med planering och utförande på ett sätt som skapar trygghet för både brukare och medarbetare.

Du har visat på tydlighet och tålamod i långa och svåra processer, vilket skapat ett upplägg som uppskattats av de brukare vi är till för.

Du visar på tillit till dina medarbetares kompetens och kunnande.

 

Hedersomnämnande Ungdomssupporten

Att tidigt vara inne och göra skillnad är ett adelsmärke för socialtjänsten. Ingen ska behöva vänta på att få det stöd man kan behöva.

Ni har alltid den unges behov för stunden och för framtiden i ert fokus.

Genom ert sätt att arbeta, alla dagar i veckan och nästan alla timmar på dygnet, så har ni skapat ett stort förtroende hos de ni är till för.

Ni tar de svåra samtalen med de som har de tyngsta tankarna om livets mening, varför man skär sig, dricker eller använder andra droger. Det är modigt och betydelsefullt.
Vi hör väldigt sällan ett nej från er.
Ni kommer alltid med lösningar.

Ungdomssupporten får årets hedersomnämnande för sin fantastiska flexibilitet och oerhörda arbetsvilja i att möta de unga och de sårbara. Ni gör det på ett sätt som skapar framtidstro och hopp.

Grattis Therése Göransson och Ungdomssupporten!